Sauvignon franc pour la garde : mythe ou vraie bonne idée ?

Oubliez les dogmes : certains vins refusent obstinément de rentrer dans les cases où l’on voudrait les enfermer. Le sauvignon blanc, qu’on imagine cantonné à la fraîcheur immédiate et aux arômes vifs, se glisse pourtant sur la scène des vins …

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