Pourquoi adopter les barres de céréales maison aux flocons d’avoine dans votre alimentation

14 grammes. C’est la quantité moyenne de fibres avalée chaque jour par les Français, loin des 25 à 30 grammes recommandés par l’Anses. Pourtant, l’avoine fait figure d’exception dans le paysage céréalier : elle concentre fibres solubles, protéines végétales et minéraux qui manquent cruellement à nos assiettes.

Les spécialistes de l’alimentation pointent du doigt la transformation industrielle des en-cas céréaliers …

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