Les secrets de la durabilité des œufs : conservation et utilisation

Stocker les œufs dans la porte du réfrigérateur ? Voilà un réflexe transmis de génération en génération, pourtant, il accélère leur vieillissement. Contrairement à tout ce qu’on entend, un œuf reste bon jusqu’à trois semaines après la ponte, pour peu qu’on respecte des conditions de conservation rigoureuses. Certaines astuces permettent même de garder leur fraîcheur sans passer par la case …

The post Les secrets de la durabilité des œufs : conservation et utilisation appeared first on Rennes en commun 2020.