Les meilleurs ingrédients pour une base de muffin salé moelleuse

Le moelleux d’un muffin salé ne tient souvent qu’à un détail : une pâte à peine mélangée, juste assez pour lier les ingrédients, sans jamais forcer. On troque volontiers le lait classique contre du yaourt nature, du fromage blanc ou …

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