Comment customiser votre cake à la courgette et au chèvre ?

Les recettes de cakes salés s’émancipent rarement de l’association œufs, farine et garniture végétale. Pourtant, l’ajout de fromages de caractère bouleverse souvent l’équilibre attendu entre moelleux et saveurs franches. Même les puristes admettent que l’ordre d’incorporation des ingrédients influe sur …

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