Athlètes : régime cétogène adapté pour performance sportive ?

Des records de performances ont été battus par des sportifs suivant un régime extrêmement pauvre en glucides, alors que les recommandations nutritionnelles classiques misent sur l’apport en sucres rapides avant l’effort. Certaines disciplines d’endurance voient émerger des athlètes qui optent …

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