Banane au petit déjeuner : bon ou mauvais choix ?

Un fruit qui déchaîne les passions à l’aube, voilà ce que personne n’avait vu venir. Certains nutritionnistes pointent du doigt la banane au petit-déjeuner, invoquant un index glycémique élevé et un apport en sucres rapides. Pourtant, ce fruit reste largement conseillé dans de nombreux régimes, même chez les sportifs.

Entre recommandations contradictoires et habitudes bien ancrées, la place de la …

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