Comment convertir facilement une 1/2 tasse en grammes?

60 grammes de farine ou 100 grammes de sucre : la même 1/2 tasse change de visage selon l’ingrédient. Les chiffres, eux, ne mentent jamais. Derrière ce simple geste de conversion, se joue toute l’exactitude d’une préparation réussie.

Les recettes venues d’outre-Atlantique multiplient les mesures en tasses, alors qu’en Europe, le gramme règne en maître sur le plan de travail. …

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