Comment varier les plaisirs en préparant un lapin aux pruneaux ?

Longtemps cantonné aux menus dominicaux, le lapin s’invite aujourd’hui dans des recettes automnales qui privilégient l’équilibre entre douceur et caractère. Le mariage avec les pruneaux, bien loin d’être une simple tradition régionale, répond à une logique gustative où chaque ingrédient …

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